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식품생화학 연구실을
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우리 연구실은 X-ray 결정학, Cryo-EM, AI 기반 단백질 설계 등 첨단 기술을 활용해 식품 안전성, 바이오소재 개발, 노화 및 퇴행성 뇌질환의 병리 연구를 수행하고 있습니다. 이를 통해 식품 및 생명과학 분야의 혁신과 질병 치료 기반 마련에 기여합니다.
최근 논문
Functional importance of Ser323 in cysteine desulfhydrase and cystathionine gamma-lyase MccB of Staphylococcus aureus
Dukwon Lee, Hyojeong Lee, Kyumi Byun, Eun-Su Park, Nam-Chul Ha
2025
Journal of microbiology
Structural insights into the role of reduced cysteine residues in SOD1 amyloid filament formation
Yeongjin Baek, Hyunmin Kim, Dukwon Lee, Doyeon Kim, Eunbyul Jo, Soung-Hun Roh, Nam-Chul Ha
2025
PNAS
3D meshwork architecture of the outer coat protein CotE: implications for bacterial endospore sporulation and germination
Dukwon Lee, Yeongjin Baek, Migak Park, Doyeon Kim, Kyumi Byun, Jaekyung Hyun, Nam-Chul Ha
2025
mBio